Mezcal Marca Negra Espadín 70cl
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BESCHREIBUNG
Der Mezcal-Hersteller "Marca Negra" verwendet für die Produktion seiner Mezcals unterschiedliche Agavenarten. Der "Espadin" besteht dabei zu 100% aus der gleichnamigen Espadin-Agave, welche hauptsächlich in der Region Oaxaca zu finden ist. Bei der Produktion setzen die Hersteller auf traditionelles Handwerk: In Erdöfen werden die geernteten Agaven langsam gegart, bevor sie die Tahona, ein altes steinernes Mühlrad, zerkleinert. Anschliessend wird mehrere Tage lang in offenen Gärbottichen mit natürlicher Hefe fermentiert, bevor man die Maische zweifach destilliert. Der schwarze Handabdruck auf der Flasche steht für das alte, traditionelle Handwerk.
Abfüller | Marca Negra |
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Alkohol | 50% |
Destillerie | Marca Negra |
Inhalt | 70cl |
Land | Mexiko |
Region | San Louis del Rio, Tlacolula Oaxaca |
Spirit | Mezcal |
BEWERTUNGEN
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