Rhum Ron Zacapa XO Solera Reserva Especial 70 cl

Le Ron Zacapa Centenario XO Solera Reserva Especial est élaboré selon la technique unique du « Sistema Solera », un procédé de vieillissement qui consiste à assembler des rhums de différents millésimes et de différents caractères afin de les faire vieillir dans divers fûts de chêne. Ces fûts ont auparavant servi à la production de whisky américain corsé, de sherry doux et de vin haut de gamme issu du cépage Pedro Ximénez. La maturation finale du Ron Zacapa XO s'effectue dans des fûts de chêne français ayant auparavant contenu du cognac. Grâce à cette méthode, on obtient un distillat composé de rhums âgés de 6 à 25 ans.

Notes de dégustation du Ron Zacapa XO

• Lors du plus grand festival international du rhum, organisé à la Barbade, il a remporté une médaille d’or dans la catégorie « Superpremium » en 2000, 2001 et 2002, et a reçu le Platinum Award lors du Festival international du rhum au Canada en 2003.
• Au nez, des arômes de cuir, de fumée de tabac, de sucre roux, de mélasse, de bourbon, de fruits et de chocolat.
• En bouche, il est fruité et sucré, avec des notes de chêne et de cèdre, de caramel et de toffee. La finale est longue, sucrée et épicée.