FAQ sur les cigares
Vous trouverez ici des questions et réponses sur les cigares.
Conservation des cigares à domicile
Il est important de vérifier au préalable que l’hygromètre fonctionne correctement. La mesure de l’humidité n’est pas simple et les hygromètres, même numériques, peuvent se dérégler rapidement et facilement. Nous recommandons pour cette vérification le kit d’étalonnage Boveda.
Taux d'humidité trop bas
Un taux d’humidité trop bas peut avoir différentes causes. Il convient tout d’abord de vérifier si la cave à cigares est étanche. Si aucun dommage n’est constaté sur la cave et qu’elle est étanche, il faut alors vérifier l’humidificateur.Les humidificateurs pour cigares ont une durée de vie limitée. Ils doivent être remplacés de temps à autre lorsqu’ils ne sont plus efficaces. Cela se remarque lorsque le taux d’humidité cible de 72 % d’humidité relative n’est plus atteint dans un récipient en plastique.
Lorsque la cave à cigares est mise en service pour la première fois ou lorsqu’elle est remplie de cigares et que le taux d’humidité est trop bas, l’humidificateur a besoin d’un petit coup de pouce. Pour que le taux d’humidité augmente dans la cave à cigares, il faut également que celui des cigares et du bois de la cave augmente. Il s’agit d’un processus lent qui nécessite davantage de liquide que lorsque l’humidité doit simplement être maintenue. Le mieux est de placer un petit verre d’eau ordinaire dans la cave à cigares jusqu’à ce que le taux d’humidité souhaité soit atteint. Cela peut prendre quelques jours.
Le cigare se fume mieux lorsque l’eau représente environ 13 % de son poids. C’est le cas lorsqu’il est conservé à une humidité relative de (*) 65 à 75 % et à une température comprise entre 18 °C et 28 °C (64 °F et 82 °F).
Une humidité relative constante comprise entre 70 et 72 % et une température comprise entre 18 °C et 21 °C (64 °F et 70 °F) sont idéales pour les cigares.
Un taux d'humidité idéal garantit une combustion régulière du cigare. Les cigares secs deviennent cassants et se consument plus rapidement, tandis que les cigares humides se consument de manière irrégulière et prennent un goût acide.
Problèmes avec les cigares
Il faut agir vite ! En principe, cela ne peut pas arriver si les cigares ont été achetés chez un revendeur spécialisé officiel en Suisse. Lors de l’importation, tous les cigares sont congelés afin d’éliminer d’éventuels vers du tabac ou larves. Le problème survient souvent lorsque l'on ramène des cigares de vacances. Si vous avez des vers du tabac dans votre cave à cigares, il faut congeler les cigares dès que possible pendant quelques jours à une température inférieure à 20 °C. Pendant ce temps, la cave à cigares doit être soigneusement nettoyée.
En règle générale, les dépôts blancs ou jaunâtres sur le cigare sont des « fleurs de cigare », également appelées « plume ». Celles-ci sont inoffensives et n’ont aucune incidence sur l’arôme du cigare, mais doivent être essuyées avant de commencer à fumer le cigare.
La moisissure sur les cigares n'apparaît à partir d’une humidité relative supérieure à 80 %, et pour cela, le cigare doit être exposé à cette humidité pendant plusieurs semaines à cette humidité.
Voici comment procéder en cas de dépôts ou de dépôts salins : prenez un pinceau et essuyez délicatement les zones concernées du cigare. S’il s’agit de dépôts salins, ceux-ci peuvent être éliminés sans que la feuille de tabac sous-jacente ne soit décolorée. S'il s'agit de moisissure, d'une part la feuille de tabac sera abîmée lors de son élimination et, d'autre part, elle sera nettement décolorée.
Dans notre cave à cigares, le taux d’humidité relative est réglé entre 69 et 72 %. Ce taux est enregistré et surveillé 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Vous trouverez une description détaillée ici : Notre stockage des cigares.
En résumé, on peut dire que :
- Dans presque tous les cas, il ne s'agit pas de moisissure, mais de « fleurs de cigare », inoffensives.
- Les dépôts sur les cigares s’enlèvent facilement d’un simple coup de chiffon.
- Si les « fleurs de cigare » sont essuyées avant la dégustation, elles n’ont aucune incidence sur l’arôme.
- La moisissure apparaît lorsque l'humidité relative dépasse 80 % pendant plusieurs semaines.
- Causes des taches : taches vertes sur la cape du cigare. Les taches vertes apparaissent généralement sur de grandes surfaces. Il s’agit le plus souvent de chlorophylle.
- Taches jaunes : taches jaunes sur la cape du cigare. Des taches jaunes ou noires apparaissent lorsque le taux d’humidité est trop faible ou trop élevé pendant le séchage dans la grange à tabac.