Grand Mezcal La Escondida Tequila 70 cl

Le mezcal sort de plus en plus de l'ombre de la tequila, un spiritueux à base d'agave tout-puissant, qui est en fait une sous-espèce du mezcal. Pour le souligner encore une fois : La tequila est exclusivement produite à partir de l'agave bleue, tandis que le mezcal peut en principe être produit à partir de n'importe quel type d'agave (actuellement, environ 50 types différents sont traités). La tequila ne peut être produite que dans certaines régions autorisées de cinq États mexicains (la majorité provient de Jalisco), tandis que la plupart des mezcals proviennent de l'État d'Oaxaca, mais peuvent également être produits dans d'autres régions.
Le nom de ce mezcal La Escondida ("la femme cachée") provient d'une légende datant de 1543. À cette époque, des Espagnols ont capturé une princesse locale. Selon les récits, elle a réussi à s'échapper mais n'a jamais été retrouvée. Néanmoins, des pêcheurs locaux affirment avoir vu la princesse sous forme de sirène dans l'océan Pacifique. Le Grand Mezcal est fabriqué à partir de 100% d'agave espadin, originaire d'Oaxaca. Ce spiritueux aux multiples facettes se révèle terreux et fumé au nez, doux et équilibré en bouche et agréablement puissant en fin de bouche.