Saigon Baigur
Saigon Baigur – Le premier gin artisanal haut de gamme de Hô Chi Minh-Ville
Saigon Baigur est un pionnier de l’industrie vietnamienne des spiritueux et est fier de vous présenter le premier gin artisanal haut de gamme de Hô Chi Minh-Ville. Fondée par Jochem Lisser et Florian Draaisma en 2018, la marque Saigon Baigur incarne la passion et l’engagement en faveur d’une qualité irréprochable et d’arômes vietnamiens authentiques.
Des plantes aromatiques uniques du Vietnam
Le parcours qui a mené à la création de ce gin exceptionnel a conduit les fondateurs à sillonner tout le Vietnam, des marchés de rue animés des villes jusqu’aux régions montagneuses reculées. Ce faisant, ils ont découvert des plantes aromatiques régionales uniques qui font toute la particularité du Saigon Baigur Dry Gin. La recette finale comprend douze plantes aromatiques typiques de la région et quatre plantes classiques, parmi lesquelles le genévrier de Macédoine, les graines de coriandre, la racine d’angélique, la racine de réglisse, les graines de fenouil, la main de Bouddha, les fleurs de lotus, la cannelle de Saigon, la cardamome verte et noire, la citronnelle, les zestes de citron, le fruit du dragon, l’anis étoilé, le piment « œil d’oiseau » et les grains de poivre de Phu Quoc.
Un travail artisanal minutieux et une technologie européenne
La fabrication du Saigon Baigur Dry Gin s’effectue à la District 9 Distillery et allie un savoir-faire artisanal traditionnel à une technologie de pointe. Un alambic en cuivre Carterhead fabriqué à la main et importé d’Europe a été utilisé pour la macération, la distillation et l’infusion à la vapeur des plantes, un processus qui dure 24 heures. Cette technique de production minutieuse garantit que chaque goutte de gin renferme l’essence même du Vietnam.
Un design inspiré de la mythologie vietnamienne
Le caractère unique de ce gin se reflète également dans son emballage. La bouteille, conçue par le designer néerlandais Pim Tiemessen, s’inspire d’un œuf de dragon issu de la mythologie vietnamienne. Cette bouteille exclusive et artistique est fabriquée par un verrier spécialisé en Chine et souligne le caractère luxueux du Saigon Baigur Dry Gin.
Succès international et disponibilité locale
Depuis le lancement officiel en 2020, Jochem Lisser et Florian Draaisma ont travaillé sans relâche pour faire connaître Saigon Baigur non seulement au Vietnam, mais aussi à l’international. Leur objectif est de faire découvrir au monde entier la qualité exceptionnelle et la saveur unique de leur gin.
Conclusion
Saigon Baigur incarne la fusion parfaite entre la tradition vietnamienne et l’artisanat moderne. Avec leur premier gin artisanal haut de gamme, Jochem Lisser et Florian Draaisma ont établi une nouvelle référence dans le monde des spiritueux et créé un produit qui capture les arômes et l’âme du Vietnam dans chaque bouteille.
