Turicum Handcrafted Dry Gin 50 cl

Lorsque les deux directeurs Oliver Honegger et Merlin Kofler ont visité plusieurs distilleries de gin en Angleterre, ils ont posé la première pierre du gin Turicum. Inspirés par les gins anglais, ils ont décidé de créer un gin pour Zurich. Le "Turicum" se compose de 12 botaniques. Parmi eux, des fleurs de tilleul qui proviennent de Lindenhof, des pointes de sapin cueillies à la main à Zurich, des cynorrhodons du jardin d'Oli et l'ingrédient secret n°3.
Le gin Turicum est produit au cœur de Zurich selon la méthode dite small batch, c'est-à-dire en petite série. Le style London Dry garantit qu'aucun autre additif n'est utilisé en plus des botaniques et de l'eau. De plus, Turicum Gin ne contient pas de produits édulcorants.

Le profil aromatique
"Ce gin n'est incolore que dans sa couleur. Translucide et clair comme un diamant, il n'est pas pour autant flatteur. La sauge, la coriandre, la cerise et le genièvre le plus doux chatouillent le nez. Il séduit énormément, dès la première inspiration, mais le palais sait exactement ce qui l'attend. Pas de fioritures. Le thym, les écorces d'orange et de citron et quelques secrets entourent le palais. Trapu et pourtant élégant, agréable à boire, velouté et sexy. Et extrêmement amer quand la bouteille est vide" Sommelière & chroniqueuse Shirley-Ann Amberg 

À propos de Turicum
L'histoire de Turicum commence en juin 2013 : en visitant des distilleries de gin anglaises, les directeurs actuels Merlin Kofler et Oliver Honegger décident de développer leur propre gin. Avec deux amis, Philip Angst et Oscar Martin, ils ont mis cette idée en pratique en l'espace de deux ans.
Au premier plan du développement se trouvait une chose : ils voulaient concevoir un gin "us Züri" pour honorer le caractère de leur région tout en le célébrant au-delà des frontières de la ville.