Marzadro Anfora Grappa Trentina 70 cl

La storia delle origini del marchio Marzadro si legge come un bel film in bianco e nero del dopoguerra. Sabina Marzadro, che per 12 anni aveva lavorato al servizio di un benestante romano, al suo ritorno nutriva il sogno di sfuggire alla povertà e di produrre la propria grappa. Dopo aver costruito il primissimo alambicco con l’aiuto di un amico, nel 1949 arrivarono i primi camion carichi di vinaccia. In breve tempo la grappa era sulla bocca di tutti. Quando negli anni ’80 si profilò una crisi sul mercato, l’azienda passò alla produzione di liquori: nacque così il primo liquore a base di grappa con mirtilli del Trentino. L’assortimento di Marzadro comprende attualmente oltre 40 varietà di grappa e quasi 30 liquori.
La varietà Anfora è costituita da una miscela di vinacce trentine, ovvero: 80% Teroldego, Marzemino e Merlot, 20% Chardonnay, Müller Thurgau e Moscato. Dopo la distillazione, la cuvée non riposa in botti di legno, bensì in anfore di argilla e terracotta: tali recipienti venivano utilizzati già nell’antichità per la conservazione di liquidi e alimenti e garantiscono un maggiore apporto di ossigeno rispetto alle botti. In questo modo la grappa invecchia in tempi relativamente brevi, senza tuttavia assumere le classiche note legnose.