Rum Diplomatico Reserva Exclusiva, bottiglia mignon da 5 cl

Il Diplomatico Reserva Exclusiva, uno dei rum più famosi del Venezuela, matura fino a dodici anni in botti ex bourbon.

La tradizione della coltivazione della canna da zucchero in Venezuela risale al XV secolo. Questo know-how, unito a condizioni favorevoli quali il clima e il terreno ideali, conferisce al rum le sue caratteristiche e i suoi aromi. Il Diplomatico Reserva Exclusiva è prodotto dalle Destilerias Unidas, un conglomerato venezuelano che riunisce diversi produttori. Per la maggior parte della produzione si fa ricorso ad alambicchi in rame fabbricati in Inghilterra. Il Diplomatico Reserva Exclusiva è un rum di melassa distillato in alambicchi di rame, che solitamente producono un rum leggermente più aromatico rispetto a quello ottenuto con alambicchi a colonna. Matura per un periodo fino a dodici anni in piccole botti di rovere, precedentemente utilizzate per la conservazione del bourbon.

Al naso si percepiscono sentori di sciroppo d’acero, zucchero di canna, liquirizia e scorza d’arancia. Al palato prevale una nota dolce, con sentori di caramello e pasticcini. Retrogusto persistente.