Wild Turkey Bourbon 101 Proof Whiskey 70cl

Herstellung und Reifung des vielfach prämierten Bourbon 101 Proof

Der vielfach prämierte Bourbon 101 Proof wird in Lawrenceburg, Kentucky, durch ein kontinuierliches Brennverfahren hergestellt. Der Fermentationsprozess beginnt mit einem einzigartigen Hefestamm, der die Maische, bestehend aus Mais, Roggen und Gerste, in Alkohol umwandelt. Anschließend lagert der Bourbon wie alle Wild Turkey-Produkte mindestens fünf Jahre lang in stark ausgekohlten Eichenfässern. Ab dem zweiten Jahr wird der Reifungsprozess regelmäßig überwacht und überprüft. Der Bourbon ist dann bereit zur Abfüllung, wenn sein Aroma eine Mischung aus Vanille, Eiche, Zitrus und Toffee offenbart und sein Geschmack durch Noten von Vanille, Karamell, Toffee und einem Hauch von Rauch geprägt ist.

Genuss und Einsatzmöglichkeiten

Aufgrund seines höheren Alkoholgehalts empfiehlt es sich, den Bourbon 101 Proof mit ein paar Tropfen Wasser oder auf Eis zu genießen. Er eignet sich auch hervorragend für klassische Cocktails wie Boulevardier, Kentucky Mule, Whiskey Sour, Old Fashioned, Mint Julep, Hot Toddy und Bourbon Bramble.

Die Geschichte der Wild Turkey-Destillerie

Die heutige Wild Turkey-Destillerie wurde im Jahr 1869 gegründet. Im Jahr 1980 wurde sie von der Firma Austin Nicols übernommen, die seit 2009 Teil des Campari-Konzerns ist. Der Name "Wild Turkey" entstand 1940, als der damalige Distillery-Manager Thomas McCarthy eine Flasche seines Whiskeys zur Truthahnjagd mitnahm. Seine Freunde waren so begeistert, dass sie mehr von dem „wilden Truthahn-Whisky“ verlangten.

Die Meister der Destillation: Jimmy und Eddie Russell

1954 trat Jimmy Russell dem Team der Brennerei als Master Distiller bei. Im Laufe seiner Karriere wurde er in die Kentucky Bourbon Hall of Fame aufgenommen und feierte vor Kurzem sein 60-jähriges Firmenjubiläum. Seit 1981 wird er von seinem Sohn Eddie tatkräftig unterstützt, der ebenfalls zu einer Legende in der Bourbon-Welt aufgestiegen ist.

Tasting Notes

Im Duft mit Vanille- und Eichenaromen sowie Zitrus und Toffee. Der Geschmack gibt Vanille, Karamell und Toffee sowie leichte Rauchnoten preis.