Bohemian n° 4 The Negroni 28 % 700 ml

Le NEGRONI est et reste un aperitivo classique de notre époque et provient bien sûr du pays auquel nous devons la culture de l'apéritif en général. Il faut également remercier Fosco Scarselli de Florence. Sans la création fortuite du barman, nous aurions aujourd'hui un cocktail apéritif classique de moins à présenter. Mais heureusement, vers 1920, il a servi à son client habituel un Americano dans lequel il a remplacé le soda par du gin. L'habitué, le comte Camillo Negroni, était ravi.

Nous aussi ! Depuis, le cocktail n'a cessé de gagner en popularité et constitue, avec le Martini et le Manhattan, la "triple couronne" des cocktails classiques.

La boisson composée de gin, de liqueur amère rouge italienne ainsi que de vermouth italien se déguste parfaitement dans un tumbler rempli de glaçons, aromatisé et garni d'un zeste d'orange.

Notes de dégustation

Couleur: Rouge rubis profond
Arôme: Bouquet séduisant et doux avec un soupçon de miel et un écho d'herbes, riche en épices, des allusions aux fruits rouges, aux prunelles et aux pruneaux, avec des notes de basilic séché et d'huile d'olive
Goût: Doux et velouté, prédominance de cerise et de rhubarbe, Des notes de genièvre et de gentiane, avec un soupçon de diverses épices et un peu de chêne, semblable au vin, avec une délicate apparition de lavande et de violette
Finale: une finale très intéressante et longue de fruits cuits à la vapeur, de pétales de rose et d'un soupçon de figues
Total: plein et intense, avec une saveur excitante

Préparation

Verser dans un verre tumbler rempli de glaçons et bien mélanger. Ajouter une garniture dans le verre. Pour la finition, mouiller le cocktail une fois avec le diffuseur d'arômes.

Tu aimes les cocktails ?

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Tu trouves que cela semble trop beau pour être vrai ? C'est ce que nous pensions aussi. Mais ensuite, nous avons prouvé le contraire.