Matilde Serena Grande

Le Matilde Special Edition 2024 Toro est une création exceptionnelle d’Enrique Seijas, mais aussi un hommage à son père, José Seijas, figure marquante de l’univers du cigare dominicain. Pour la première fois chez Matilde, ce mélange met à l’honneur un tabac du Pérou, que José Seijas appréciait tout particulièrement. Celui-ci est complété par des tabacs sélectionnés provenant du Nicaragua et de la République dominicaine. Une cape d’Équateur-Sumatra et une sous-cape nicaraguayenne de Jalapa viennent parachever la composition. Le résultat est un Toro équilibré, d’une force moyenne, aux arômes épicés complexes et offrant un mariage harmonieux de notes boisées, torréfiées, terreuses et crémeuses.

Matilde Special Edition 2024 Toro au tabac péruvien

D’une longueur de 152 mm et d’un diamètre de 50, ce cigare se présente dans le format classique « Toro ». Il est fabriqué à la Tabacalera La Isla, en République dominicaine. La cape équatorienne de Sumatra, d’une couleur allant du caramel au brun moyen, présente un fin éclat huileux et une structure naturelle. La trame, composée de tabacs dominicains, nicaraguayens et péruviens, est particulièrement intéressante. C’est précisément la part péruvienne qui confère à ce mélange une signature aromatique unique et rappelle la prédilection de José Seijas pour les tabacs issus de cette région de culture.

Bois, café torréfié et une fine onctuosité

En bouche, cette édition spéciale s’ouvre sur des notes de bois de cèdre, de terre et une délicate douceur naturelle. À cela s’ajoutent des notes d’agrumes, de poivre et d’épices chaudes. Au fil de la dégustation, les nuances boisées et terreuses gagnent en intensité, tandis que les arômes torréfiés et de café apportent une profondeur supplémentaire. Selon la dégustation, on perçoit également des notes de noix, de cuir et une agréable onctuosité. Vers la fin, les notes épicées deviennent un peu plus prononcées et peuvent s’accompagner de cacao ainsi que d’accents minéraux. Dans l’ensemble, le profil reste équilibré et se situe principalement dans la gamme des intensités moyennes.

Une création exceptionnelle de la famille Seijas

L’édition spéciale 2024 incarne l’alliance entre la tradition familiale et l’art moderne du mélange. Enrique Seijas a conçu ce cigare comme le premier volet d’une série de mélanges exceptionnels, mettant à l’honneur des tabacs vieillis et hors du commun. Grâce à son format équilibré, le Toro offre une grande marge pour un développement lent des arômes et se prête parfaitement à un moment de dégustation prolongé. Les amateurs de capes de Sumatra et de cigares complexes aux notes de bois, de café torréfié, de noix et d’épices raffinées trouveront ici un cigare haut de gamme de caractère, doté d’une histoire personnelle.

Rapport de dégustation

Extérieur du cigare : brun caramel, huileux et finement veiné.
Intérieur du cigare : bien serré et roulé de manière régulière.
Fumée : onctueuse, avec un volume de fumée moyen.
Saveurs : bois de cèdre, café torréfié, terre, noix, cuir, agrumes, poivre et épices chaudes, avec une douceur discrète.
Combustion : lente, froide et globalement régulière.