Whisky irlandais Proper No Twelve, 70 cl

On souligne souvent que le whisky Proper No. Twelve est l'œuvre de Conor McGregor. Ce dernier n'est toutefois pas maître distillateur, mais un combattant irlandais de MMA qui a disputé de nombreux combats professionnels au sein de l'UFC aux États-Unis. Conor est né en 1988 dans le quartier de Crumlin, à Dublin. En 2018, au sommet de sa carrière sportive, il a fondé la société Eire Born Spirits. En collaboration avec les experts de la plus ancienne distillerie d’Irlande, l’Old Bushmills Distillery, il a mis au point un assemblage comprenant à la fois du whisky single grain et du whisky single malt. Le vieillissement s’effectue de manière traditionnelle dans d’anciens fûts de bourbon, bien que la durée exacte reste inconnue.

Notes de dégustation

Vanille, orge, fruits du jardin, miel et bois toasté.