Bohemian n. 4 The Negroni 28% 700 ml

Il NEGRONI è e rimane un classico aperitivo dei nostri tempi e naturalmente proviene dal paese a cui dobbiamo la cultura dell'aperitivo. Un ringraziamento va anche a Fosco Scarselli di Firenze. Senza la creazione accidentale del barman, oggi avremmo un cocktail da aperitivo classico in meno. Fortunatamente, però, intorno al 1920 servì al suo ospite abituale un Americano, sostituendo la soda con il gin. L'ospite abituale, il Conte Camillo Negroni, ne fu entusiasta.

Anche noi! Da allora, questo cocktail è cresciuto costantemente in popolarità e, insieme al Martini e al Manhattan, forma la "Tripla Corona" dei cocktail classici.

Il drink, a base di gin, liquore rosso amaro italiano e vermouth italiano, può essere gustato in un tumbler pieno di cubetti di ghiaccio, aromatizzato e guarnito con una scorza d'arancia.

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino intenso
Aroma: Bouquet seducente e delicato con una nota di miele e un'eco di erbe, ricco di spezie, sentori di frutti di bosco, prugnole e prugne, con note di basilico essiccato e olio d'oliva
Gusto: Vellutato, con predominanza di ciliegia e rabarbaro, Sentori di ginepro e genziana, con un accenno di varie spezie e un po' di quercia, simile al vino, con un delicato aspetto di lavanda e violette
Finale: un interessante, lungo finale di frutta stufata, petali di rosa e un accenno di fichi
Totale: pieno e intenso, con un sapore emozionante

Preparazione

Versa in un bicchiere tumbler pieno di cubetti di ghiaccio e mescola bene. Aggiungi una guarnizione al drink. Per finire, spruzza una volta il cocktail con il nebulizzatore di aromi.

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