Bohemian No. 7 Il Vespro 40,0% 700ml

Il VESPER è un originale di James Bond, in quanto 007 dà al cocktail il nome del suo grande amore: "Credo che chiamerò questo cocktail 'Vesper'" "Per via del retrogusto amaro?" "No, una volta che l'avrai assaggiato, non vorrai più niente altro" Quindi i ringraziamenti sono dovuti a Ian Fleming. Da un lato per l'intelligente agente segreto, ma soprattutto per il cocktail di gin, vodka e vino francese che lo scrittore inventò nel 1953 per il suo thriller di spionaggio Casino Royale.

La perfetta combinazione di sapori dolci e aspri che si mescolano nel gioco di gin e vodka si gusta meglio se ghiacciata: preferibilmente da un bicchiere da cocktail, aromatizzato e guarnito con una scorza di limone. Ma attenzione: "mescolato, non agitato".

Note di degustazione

Colore: Brillantemente limpido.
Aroma: Aroma pieno e intenso, leggermente fruttato, guidato dal ginepro, con un leggero sentore di agrumi e geranio, note di varie erbe secche e un po' di noce moscata grattugiata.
Sapore: Delicatamente aspro e corposo, ricco di note di testa di scorza di limone fresco, note floreali di geranio, un accenno casuale di petali di rosa e una nota speziata che ricorda le olive.
Finale: Finale erbaceo di lunga durata, seguito da una nota di mandorle.
Totale: Fresco, fragrante e meravigliosamente potente.

Preparazione

Versa in un mixing glass pieno di cubetti di ghiaccio, mescola bene e filtra in una coppa da cocktail. Aggiungi una guarnizione al drink. Per finire, spruzza una volta il cocktail con il nebulizzatore di aromi .

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