Rum Dictador 12 anni 70 cl

Il rum Dictador Solera invecchiato 12 anni viene prodotto mediante un processo di distillazione continua in un alambicco in acciaio inossidabile. Come per la maggior parte dei rum , la materia prima è la melassa, un residuo che si ottiene dalla cottura della canna da zucchero. Dopo l’imbottigliamento in botti, il rum matura per 12 anni in botti di rovere usate secondo il sistema Solera. In questo processo, diverse file di botti vengono impilate una sopra l’altra. Le botti inferiori contengono il rum più invecchiato. Di questo, circa un terzo viene travasato e sostituito con rum più giovane. Quando la fila superiore è vuota, viene rabboccata con rum nuovo .

Il rum così ottenuto presenta un colore ambrato intenso, con riflessi rossastri. L’aroma è *intenso, con note di caramello, miele, semi secchi, caffè tostato e rovere. Il gusto è delicato, con sentori di caramello, cacao, un leggero accenno di caffè e miele, oltre a tracce di rovere.

Notedi degustazione:
Colore: Ambra intenso con riflessi rossastri
Profumo: Caramello, miele, semi essiccati, caffè leggermente tostato e una rotonda nota di rovere
Sapore: Delicato e rotondo, con caramello, cacao, miele, lievi note di caffè e un leggero sentore di rovere