Wild Turkey Bourbon 101 Proof Whiskey 70cl

Produzione e maturazione del pluripremiato Bourbon 101 Proof

Il pluripremiato Bourbon 101 Proof viene prodotto a Lawrenceburg, nel Kentucky, utilizzando un processo di distillazione continua. Il processo di fermentazione inizia con un ceppo di lievito unico che trasforma il mash, composto da mais, segale e orzo, in alcol. Poi, come tutti i prodotti Wild Turkey, il bourbon viene invecchiato per almeno cinque anni in botti di rovere fortemente carbonizzate. A partire dal secondo anno, il processo di maturazione viene regolarmente monitorato e controllato. Il bourbon è pronto per l'imbottigliamento quando il suo aroma rivela una miscela di vaniglia, quercia, agrumi e toffee e il suo sapore è caratterizzato da note di vaniglia, caramello, toffee e una punta di fumo.

Piacere e possibili usi

A causa della sua maggiore gradazione alcolica, si consiglia di gustare il Bourbon 101 Proof con qualche goccia d'acqua o con ghiaccio. È ideale anche per cocktail classici come Boulevardier, Kentucky Mule, Whiskey Sour, Old Fashioned, Mint Julep, Hot Toddy e Bourbon Bramble.

La storia della distilleria Wild Turkey

L'attuale distilleria Wild Turkey fu fondata nel 1869. Nel 1980 è stata rilevata da Austin Nicols, che dal 2009 fa parte del Gruppo Campari. Il nome "Wild Turkey" fu coniato nel 1940 quando l'allora direttore della distilleria Thomas McCarthy portò una bottiglia del suo whisky a caccia di tacchini. I suoi amici rimasero così entusiasti che chiesero altro "whisky di tacchino selvatico".

I maestri della distillazione: Jimmy ed Eddie Russell

nel 1954, Jimmy Russell si unì al team della distilleria come Maestro Distillatore. Nel corso della sua carriera, è stato inserito nella Kentucky Bourbon Hall of Fame e ha recentemente festeggiato il suo 60° anniversario con l'azienda. Dal 1981 è stato affiancato attivamente dal figlio Eddie, anch'egli diventato una leggenda nel mondo del bourbon.

Note di degustazione

Aromi di vaniglia e quercia, oltre a agrumi e caramelle mou al naso. Il sapore rivela vaniglia, caramello e toffee, oltre a leggere note affumicate.