Bohemian No. 4 The Negroni 28% 700ml

Der NEGRONI ist und bleibt ein klassischer Aperitivo der heutigen Zeit und stammt natürlich aus dem Land, dem wir die Aperitif-Kultur überhaupt zu verdanken haben. Ein Dank gebührt zudem Fosco Scarselli aus Florenz. Ohne die zufällige Kreation des Bartenders hätten wir heute einen klassischen Aperitif-Cocktail weniger vorzuweisen. Doch zum Glück servierte er um 1920 seinem Stammgast einen Americano, bei dem er das Soda durch Gin ersetzte. Stammgast Graf Camillo Negroni war begeistert. 

Wir sind es auch! Seither gewann der Cocktail stetig an Popularität und bildet zusammen mit dem Martini und dem Manhattan die »Triple Crown« der Cocktail-Klassiker. 

Der Drink aus Gin, italienischem roten Bitterlikör sowie italienischem Wermut lässt sich hervorragend aus einem mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler, mit einer Orangenzeste aromatisiert und garniert, geniessen.

Tasting Notes

Farbe: Tief Rubinrot
Aroma: Verführerisch mildes Bouquet mit einem Hauch Honig und einem Echo aus Kräutern, reich an Gewürzen, Andeutungen von Beerenfrüchten, Schlehen und Zwetschgen, mit Noten von getrocknetem Basilikum und von Olivenöl
Geschmack: Samtig weich, vorherrschend Kirsche und Rhabarber, Anklänge von Wacholder und Enzian, mit einem Hauch von verschiedenen Gewürzen und etwas Eiche, wein ähnlich, mit einer zarten Erscheinung von Lavendel und Veilchen
Abgang: ein sehr interessantes, langes Finish von gedünsteten Früchten, Rosenblüten und einem Hauch von Feigen
Gesamt: voll und intensiv, mit einem aufregenden Geschmack

Zubereitung

In ein mit Eiswürfeln gefülltes Tumbler-Glas geben und gut verrühren. Eine Garnitur in den Drink geben. Als Finish den Cocktail mit dem Aromazerstäuber einmal benetzen.

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Sie finden, das klingt zu gut, um wahr zu sein? Das dachten wir auch. Aber dann haben wir das Gegenteil bewiesen.