Grappa Nonino « Lo Chardonnay Barriques » 70 cl

Giannola et Benito Nonino sont considérés comme les révolutionnaires de la grappa. Le New York Times était du même avis et écrivait : "They have changed grappa from a Cinderella to a queen". Dans les années 70, ils ont révolutionné non seulement la production mais aussi la commercialisation. D'autres innovations sont venues s'ajouter, comme l'eau-de-vie de raisin ainsi que les distillats de miel. La famille Nonino est considérée comme très attachée à son terroir et utilise donc pour la production de grappa uniquement des marcs de raisins issus de cépages locaux, dont certains étaient au bord de l'extinction. Pour la grappa "Lo Chardonnay Barriques", on utilise exclusivement des raisins de chardonnay. Après la distillation, la grappa est brièvement stockée dans de petits fûts de chêne.