The Balvenie double Wood aged 12yr whisky 70cl

Un artisanat vieux de plusieurs siècles

Depuis sa création, peu de choses ont changé dans la distillerie The Balvenie. Les single malts sont toujours produits de manière traditionnelle, ce qui donne à ces whiskies leur goût unique.
The Balvenie est la seule distillerie qui cultive toujours sa propre orge, utilise le maltage traditionnel en meule de foin et garde sur place une fonderie de cuivre ainsi que des tonneliers - c'est pourquoi The Balvenie compte encore aujourd'hui parmi les malts avec la plus grande part d'artisanat. Grâce à l'étroite collaboration entre David Stewart et les tonneliers de la distillerie, de nouveaux types de fûts en bois sont toujours produits.
Chaque whisky a un goût individuel, mais tous sont riches, extrêmement souples et soutenus par un caractère doux et mielleux unique.
The Balvenie est toujours indépendante avec sa distillerie sœur Glenfiddich et appartient à la famille de ses fondateurs.

Fruité & doux
Le Double Wood vieillit pendant 12 ans dans d'anciens casks de bourbon, puis est transféré pendant 6 mois dans des fûts frais de chêne espagnol Oloroso pour une finition.

TastingNotes :
Couleur : ambre.
Nez :  doux et fruité avec des notes de sherry Oloroso, surmontées de miel et de vanille.
Palais : doux et tendre, douceur de noix, épices cannelle, tonalité de sherry prononcée