Bohemian No. 2 The Old Fashioned 37,0% 700ml

Dato il suo nome, non sorprende che questo cocktail abbia avuto origine nel XVIII secolo. Tuttavia, quando assapori l'OLD FASHIONED, non c'è bisogno di ricordare i vecchi tempi: li stai vivendo!

Un drink tutt'altro che antiquato, nonostante il nome, ma che è stato uno degli ultimi a essere rivitalizzato dalla rinascita dei cocktail negli anni '20. Inizialmente si imbeveva una zolletta di zucchero e la si scioglieva con qualche pizzico di Angostura, si aggiungeva il whisky e si riempiva il bicchiere di ghiaccio. L'OLD FASHIONED veniva poi completato con un po' di soda: Un classico che parla da solo con il suo nostalgico colore seppia e il suo nome.

Oggi, questa creazione a base di bourbon, sciroppo di zucchero e amari aromatici viene bevuta in un tumbler con ghiaccio. Il drink viene cosparso con gli oli essenziali di una scorza d'arancia e poi guarnito.

Note di degustazione

Colore: Radioso caramello
Aroma: Aromi intensamente fruttati, note di vaniglia, ricchi di spezie dolci e aromi tostati di quercia nuova, tostati, con note di arance rosse, seducenti con erbe secche.
Sapore: Note accattivanti di quercia e frutta aspra, bocca piena, con un'idea di buccia candita, leggermente amara con note dolci e speziate, sentori di caffè appena tostato e legno di cedro.
Finale: Lungo e speziato, forti note di cannella, spezie e legno di botte affumicato accarezzano il palato, con una nota persistente di arancia rossa.
Complessivamente: Meravigliosamente ricco e speziato - intensamente Old Fashioned.

Preparazione

Versa in un bicchiere tumbler pieno di cubetti di ghiaccio e mescola bene. Aggiungi una guarnizione al drink. Per finire, spruzza il cocktail una volta con il nebulizzatore di aromi.

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