Grappa Nonino il Merlot 70cl

Giannola e Benito Nonino sono considerati i rivoluzionari della grappa. Il New York Times è d'accordo e scrive: "Hanno trasformato la grappa da Cenerentola a regina". Negli anni '70, i due hanno rivoluzionato non solo la produzione ma anche il marketing. Seguirono altre innovazioni come il brandy d'uva e i distillati di miele. La famiglia Nonino è considerata molto legata alla propria terra d'origine e per questo motivo utilizza per la produzione di grappa solo vinacce di varietà locali, alcune delle quali erano sull'orlo dell'estinzione. Per la grappa "Lo Chardonnay Barriques" vengono utilizzate solo uve Chardonnay. Dopo la distillazione, la grappa viene conservata brevemente in piccole botti di rovere.