Turicum Handcrafted Dry Gin 50 cl

Quando i due amministratori delegati Oliver Honegger e Merlin Kofler hanno visitato diverse distillerie di gin in Inghilterra, è stata posta la prima pietra del Turicum Gin. Ispirati dai gin inglesi, hanno deciso di creare un gin per Zurigo. Il «Turicum» è composto da 12 botaniche. Tra queste figurano, tra l’altro, i fiori di tiglio provenienti dal Lindenhof, le punte di abete raccolte a mano a Zurigo, i cinorrodi del giardino di Oli e l’ingrediente segreto n. 3.
Il Turicum Gin viene prodotto nel cuore di Zurigo con il cosiddetto processo «small-batch», ovvero in piccole serie. Lo stile London Dry garantisce che, oltre alle botaniche e all’acqua, non vengano utilizzati altri additivi. Inoltre, il Turicum Gin non contiene edulcoranti.

Il profilo aromatico del
«Questo gin è incolore solo nell’aspetto. Traslucido e limpido come un diamante, non è tuttavia un gin che lusinga. Salvia, coriandolo, ciliegia e ginepro delicatissimo solleticano l’olfatto. Affascina straordinariamente già al primo respiro; tuttavia, il palato sa esattamente cosa lo attende. Niente fronzoli. Timo, scorze d’arancia e di limone e alcuni segreti accarezzano il palato. Corposo eppure elegante, invitante, vellutato e sensuale. Ed estremamente amaro, quando la bottiglia è vuota.» Sommelier e editorialista Shirley-Ann Amberg

Informazioni su Turicum
La storia di Turicum ha inizio nel giugno 2013: durante una visita alle distillerie di gin inglesi, gli attuali amministratori delegati Merlin Kofler e Oliver Honegger decisero di sviluppare il proprio gin. Insieme ai due amici Philip Angst e Oscar Martin, hanno concretizzato questa idea nel giro di due anni.
Al centro dello sviluppo c’era soprattutto un obiettivo: volevano creare un gin «di Zurigo» per rendere omaggio al carattere della loro terra d’origine e, al contempo, celebrarlo oltre i confini della città.