Whisky The Balvenie Double Wood invecchiato 12 anni, 70 cl

Un’arte artigianale secolare

Fin dalla sua fondazione, nella distilleria The Balvenie è cambiato ben poco. I single malt vengono prodotti ancora oggi secondo metodi tradizionali, il che conferisce a questi whisky il loro gusto unico.
The Balvenie è l’unica distilleria che coltiva ancora il proprio orzo, utilizza il tradizionale processo di maltaggio in aia e dispone in loco sia di una bottega di ramaio che di una di bottaio: per questo motivo, The Balvenie è ancora oggi considerato uno dei malti con la più alta percentuale di artigianalità. Grazie alla stretta collaborazione tra David Stewart e i bottai della distilleria, vengono costantemente realizzati nuovi tipi di botti di legno.
Ogni whisky presenta un gusto unico, ma tutti sono ricchi, estremamente morbidi e caratterizzati da un inconfondibile sentore di miele.
The Balvenie, insieme alla sua distilleria gemella Glenfiddich, è ancora oggi indipendente e di proprietà della famiglia dei suoi fondatori.

Fruttato e morbido
Il Double Wood matura per 12 anni in ex botti di bourbon e viene poi trasferito per 6 mesi in botti nuove di rovere spagnolo di Oloroso per la finitura.

Note di degustazione:
Colore: ambra.
Profumo: fruttato e dolce con note di sherry Oloroso, sovrastate da sentori di miele e vaniglia.
Palato: morbido e delicato, dolcezza di nocciola, note speziate di cannella, spiccata nota di sherry