Turicum Handcrafted Dry Gin 50cl

Als die beiden Geschäftsführer Oliver Honegger und Merlin Kofler in England mehrere Gin-Destillerien besichtigten, wurde der Grundstein für den Turicum Gin gesetzt. Inspiriert von den englischen Gins beschlossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der „Turicum“ setzt sich aus 12 Botanicals zusammen. Dazu gehören unteranderem Lindenblüten, welche vom Lindenhof stammen, handgepflückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus Oli’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Der Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten Small-Batch-Verfahren, also in Kleinserie, hergestellt. Der London Dry-Stil garantiert, dass neben den Botanicals und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden. Zudem enthält Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.

Das Aromaprofil
«Dieser Gin ist nur in der Farbe farblos. Durch¬scheinend und klar wie ein Diamant, ist er dennoch kein Schmeichler. Salbei, Koriander, Kirsche und holdeste Wacholder kitzeln die Nase. Er betört un¬gemein, schon beim ersten Atemzug; doch weiss der Gaumen ganz genau, was ihn erwartet. Kein Firlefanz. Thymian, Orangen- und Zitronenschalen und einige Geheimnisse umspielen den Gaumen. Stämmig und dennoch elegant, trinkanimierend, samtig und sexy. Und extrem bitter, wenn die Flasche leer ist.» Sommeliere & Kolumnistin Shirley-Ann Amberg 

Über Turicum
Im Juni 2013 beginnt die Geschichte von Turicum: Während des Besuchs englischer Gin-Destillerien beschlossen die heutigen Geschäftsführer Merlin Kofler und Oliver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeln. Gemeinsam mit den zwei Freunden Philip Angst und Oscar Martin setzten sie diese Idee innerhalb von zwei Jahren in die Tat um.
Im Vordergrund der Entwicklung stand vor allem eins: Sie wollten einen Gin «us Züri» entwerfen, um den Charakter ihrer Heimat zu würdigen und diesen gleichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zelebrieren.