Bohemian No. 11 The Boulvardier 27,0% 700ml

Il proibizionismo negli Stati Uniti deve ringraziare il boulevardier: i baristi americani hanno dovuto riorientarsi o andare all'estero. Il proibizionismo portò il newyorkese Harry McElhone da Londra a Parigi, dove aprì il suo leggendario Harry's New York Bar. Qui servì drink precedenti al proibizionismo e nuove creazioni, che perfezionò con ingredienti europei. Tra questi, il Boulevardier a base di whisky bourbon, liquore amaro rosso italiano e vermouth italiano.

Harry pubblicò questo drink tipico del suo ospite abituale e dell'editore dell'omonima rivista, "The Boulevardier", nel suo libro di ricette nel 1927. Aromatizzato e guarnito con una scorza d'arancia, viene servito in un tumbler ghiacciato.

Note di degustazione

Colore: Rosso intenso.
Aroma: Aromi eleganti e seducenti di frutti di bosco e vaniglia, con un sottile sentore di noce moscata e rovere nuovo, note di miele e cera d'api.
Sapore: Altamente aromatico e rotondo, rustico e legnoso, note agrodolci ben arrotondate, con un intreccio di vaniglia, caramello e cannella, lievi note di chiodi di garofano e bacche rosse.
Finale: Una sottile dolcezza che termina in un finale piacevolmente aspro.
Totale: Una brillante fusione di dolce e aspro.

Preparazione

Versa in un mixing glass pieno di cubetti di ghiaccio, mescola bene e filtra in una coppa da cocktail. Aggiungi una guarnizione al drink. Per finire, spruzza una volta il cocktail con il nebulizzatore di aromi .

Ami i cocktail?

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