Bohemian n° 0 « The Sazerac » 37,0 % 700 ml

Il est considéré comme l'ancêtre des cocktails. Avec sa création dans les années 1830, il marque l'heure ZÉRO de l'ère des cocktails. Il est considéré comme le "Saint Graal" de la culture du bar et représente près de 200 ans d'histoire du cocktail. Le cocktail Sazerac. Sa recette rappelle fortement celle du bon vieux OLD FASHIONED : comme base, l'alcool à haute teneur en alcool, affiné avec un peu de sucre et une amertume. Mais les deux classiques se distinguent par quelques détails subtils mais importants : le cognac longuement mûri, le choix de l'amertume, le choix du zeste, sans oublier la marque de fabrique du SAZERAC : la note d'absinthe. C'est précisément cette aromatisation qui a fait du SAZERAC le cocktail d'absinthe probablement le plus populaire au monde....

Notes de dégustation

Couleur: Acajou.
Arôme: Arômes subtils de prunes séchées et de dattes, avec des nuances d'abricot, de vanille, de chocolat et de noix, ainsi qu'un soupçon de biscuit.
Goût: Doux comme du velours, corsé, d'élégantes notes boisées avec de douces nuances de cacao et de réglisse.
Finale: Longue et souple, élégante profondeur avec une douceur épicée.
Total: Intense et doux - avec une magnifique complexité.

Préparation

Verser dans un verre à mélange rempli de glaçons, bien mélanger et filtrer dans une pointe à cocktail. Ajouter une garniture dans le verre. Pour la finition, mouiller une fois le cocktail avec le diffuseur d'arômes .

Tu aimes les cocktails ?

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